Fotos: Kathrin Marie Arlt ChatGPT & me: Vielleicht kennen Sie das: Der Wille, etwas Leckeres zu kochen, ist da. Das Angebot an frischem Gemüse lockt. Und unvermittelt steht man vor der bunten Auswahl – und ...
Foto: Kathrin Marie Arlt Jens Dannenfeld Seezungenfilet im Austernfond mit Kaffeemöhrchen kreiert er fast im Handumdrehen. Die serbische Performance-Künstlerin Marina Abramović zählte zu seinen Gästen. Der Drei-Sternekoch Jan Hartwig hat bei ihm gelernt. Tatsächlich kann ...
Wie der Aktionstag Nachhaltig Uelzen findet auch das Foodstock-Festival auf dem Gelände der Woltersburger Mühle bei Oldenstadt statt. Foto: Achterdeck/Lars Wendlandt Naschen erwünscht! Freude an richtig guten, regionalen Bio-Lebensmitteln, am gemeinsamen Kochen und an geselligem ...
Frisch, aromatisch und was fürs Auge: Eine harmonische Verbindung aus intensiven Aromen und lebendigen Farben und ein einfach umzusetzendes kulinarisches Erlebnis – beides bietet ein Salat mit geröstetem Gemüse. Das Rösten verleiht jeder Zutat eine ...
Zu Gast bei Jens Dannenfeld (links): Eva Neuls (2.v.l.), Kirsten und Matthias Untz. Fotos: Lars Wendlandt, achterdeck.com Vegetarische Variante des Klassikers Was fühlt sich mehr nach Zuhause an, als mit Freunden zu kochen und zu ...
Fotos: Kathrin Marie Arlt Gnocchi trifft auf aromatischen Salbei Rein äußerlich erinnern Gnocchi etwas an Nudeln. Sie sind aber in der Regel nicht aus Getreide, sondern aus Kartoffeln geformt (Gnocchi di patate). Gemunkelt wird, dass ...
Fotos: Kathrin Marie Arlt Sommer-Lachs: Pikant mit Mango Er ist begehrt, der Lachs. Wen wundert’s. dieser Fisch ist super einfach zuzubereiten, leicht zu haben und egal ob geräuchert, gebraten, gebeizt, gegrillt…einfach lecker. Sein Fleisch ist ...
Hierzulande gibt es Maultaschen, in Italien Ravioli, in Argentinien Empanadas, in Polen Pierogi… Was all diese Köstlichkeiten gemein haben: Hier wird Herzhaftes oder Süßes in Teig verpackt – und anschließend mit Genuss verzehrt. Gebacken, gekocht, ...
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