Foodstock-Festival – ein Fest für guten Geschmack und Gemeinschaft

Wie der Aktionstag Nachhaltig Uelzen findet auch das Foodstock-Festival auf dem Gelände der Woltersburger Mühle bei Oldenstadt statt.
Foto: Achterdeck/Lars Wendlandt

Naschen erwünscht!

Freude an richtig guten, regionalen Bio-Lebensmitteln, am gemeinsamen Kochen und an geselligem Beisammensein: Das sind die zentralen Ideen des ersten Foodstock-Festival der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen an der Woltersburger Mühle. Kreativität, Gemeinschaft und Kulinarik stehen am Wochenende des 23./24. August im Mittelpunkt, „Regionalität“ wird groß geschrieben an beiden Tagen.
Und das steht auf dem Plan:

Samstag, 23. August: 13 bis 18 Uhr
Der große Kochwettbewerb mit fachkundiger Jury – und regionalen Öko-Produkten.
Die Teams starten in zwei Runden, es gibt drei verschiedene Warenkörbe mit Grundprodukten, die im Gericht verwenden werden müssen. Was jedes Team daraus zaubert, ob oder wie es die Zutaten um persönliche Vorlieben ergänzt, bleibt den Hobby-Köchen selbst überlassen. Am Ende jedes Durchgangs werden die entstandenen Gerichte auf einem großen Tisch präsentiert – und von der Jury bewertet.

In der Jury sitzen:
· Benjamin Cordes, Autor, Kochbuch-Blogger, Initiator des Deutschen Kochbuchpreises
· Jens Dannenfeld, ehemaliger Sternekoch, Gastronom und Anbieter von Kochkursen und Schulungen
· Magret Wehning, Journalistin und Leiterin der Regionalgruppe Lüneburg-Heide-Wendland bei Slow Food Deutschland e.V

Sonntag, 24. August: 13 bis 17 Uhr
Naschmarkt: Probieren ist ausdrücklich erlaubt, wenn an diesem Nachmittag landwirtschaftliche Betriebe und Weiterverarbeiter der Region ihre Produkte und Arbeit präsentieren. Sie alle geben spannende Einblicke in ökologische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Klimaschutz und gesunde Ernährung.

Auf dem Programm:
· Mitmach-Aktionen für Groß und Klein
· Preisverleihung des großen Kochwettbewerbs: Die besten Köchinnen und Köche werden feierlich ausgezeichnet

Koch-Teams können sich bis Ende Juni anmelden. Anmelde-Infos unter
oeko-fuer-uelzen.de/foodstock-festival/