Wie kommt ein Bürgermeister zum Laden für Rohfleisch-Fütterung für Tiere? „Wir waren selbst Kunden hier und als es hieß, Heidebarf soll geschlossen werden, haben wir uns kurzerhand entschieden, den Laden selbst weiterzuführen“, erzählt Heiko Senking, ...
Tierschutz: Unterstützen Sie die lokalen Strukturen / Prävention als erster Schritt Sie haben es schon unter normalen Umständen nicht leicht: die Tierheime und Tierschutzinitiativen. Öffentliche Veranstaltungen, Tage der offenen Tür und ähnliches konnten in den ...
Ein „frauenORT“ für Uelzen Die offizielle Geschichtsschreibung wird eher von Männern dominiert, Frauen waren aber auch in der Vergangenheit mitnichten nur für Küche, Kinder und Keller zuständig. Die Unternehmerin Henriette Praesent aus Uelzen ist ein ...
Best Practice: Öko-(Teil-)Zertifizierung für Gastromie (Werbung/Advertisment) „Wir hören es in Gesprächen und in Seminaren zum Thema „Außer-Haus-Verpflegung“ immer wieder raus: Die Sorge, dass die Zertifizierung einen riesigen Aufwand bedeutet und alle Zutaten auf ‚Bio‘ umgestellt ...
Regionale Bio-Produkte aus der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen (Werbung/Advertorial) Das Öko-Regional-Regal, kurz „ÖRRe“ ist ein Projekt-Baustein der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen. Gemeinsam zeigen Bio-Erzeuger und Weiterverarbeiter, was rund um Uelzen an Lebensmitteln in Bio-Qualität produziert wird. „Wir ...
Foto: Gercken „Lass uns mal eine neue Führung machen – den Nachtwächter gibt es nicht mehr“, forderte mich Matthias Untz auf. „Ja“, gesagt und getan.Am 18.06.2021 war Premiere: Matthias und Kirsten Untz wie auch Birgit ...
(Werbung/Advertorial) Es summt, brummt, krabbelt und duftet an der Westseite der Betriebsstätte II der Bohlsener Mühle. „Das ist für viele Insekten und auch unsere Honigbienen natürlich ein richtiges Buffet“, sagt Percy Zimmermann, der nicht nur ...
(Werbung/Advertorial) Was unterscheidet die beiden Berufe eigentlich? „Beide haben doch mit Bäumen zu tun, also kann der Unterschied wohl nicht so groß sein.“ Das klingt auf den ersten Blick vielleicht logisch. Schaut man aber etwas ...
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