Best Practice: Öko-(Teil-)Zertifizierung für Gastromie (Werbung/Advertisment) „Wir hören es in Gesprächen und in Seminaren zum Thema „Außer-Haus-Verpflegung“ immer wieder raus: Die Sorge, dass die Zertifizierung einen riesigen Aufwand bedeutet und alle Zutaten auf ‚Bio‘ umgestellt ...
Regionale Bio-Produkte aus der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen (Werbung/Advertorial) Das Öko-Regional-Regal, kurz „ÖRRe“ ist ein Projekt-Baustein der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen. Gemeinsam zeigen Bio-Erzeuger und Weiterverarbeiter, was rund um Uelzen an Lebensmitteln in Bio-Qualität produziert wird. „Wir ...
Foto: Gercken „Lass uns mal eine neue Führung machen – den Nachtwächter gibt es nicht mehr“, forderte mich Matthias Untz auf. „Ja“, gesagt und getan.Am 18.06.2021 war Premiere: Matthias und Kirsten Untz wie auch Birgit ...
(Werbung/Advertorial) Es summt, brummt, krabbelt und duftet an der Westseite der Betriebsstätte II der Bohlsener Mühle. „Das ist für viele Insekten und auch unsere Honigbienen natürlich ein richtiges Buffet“, sagt Percy Zimmermann, der nicht nur ...
(Werbung/Advertorial) Was unterscheidet die beiden Berufe eigentlich? „Beide haben doch mit Bäumen zu tun, also kann der Unterschied wohl nicht so groß sein.“ Das klingt auf den ersten Blick vielleicht logisch. Schaut man aber etwas ...
Foto: Fuge Überall finden sie sich im Landkreis: Große, alte Bäume, die Gefährten sind und ihre ganz eigene Geschichte haben. Oft sind sie schief, haben Risse und Wunden, über die Zeit und Rinde gewachsen ist, ...
„Wir wollen mit unserer Plattform Aufmerksamkeit schaffen und ein Umdenken fördern, damit Monokulturen von Mischwäldern abgelöst werden. Das Potential ist auch im Kreis Uelzen da. Schließlich will es jeder vor seiner Haustür schön haben!“ Gesa ...
Foto: © Mirko Stute FINKA – ein großes Projekt für mehr Artenvielfalt in der Landwirtschaft Rund 75 Prozent der Fluginsekten ist in den vergangenen 30 Jahren verschwunden – diese Erkenntnis einer internationalen Studie von 2017 ...
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