Fotos: Kathrin Marie Arlt Gnocchi trifft auf aromatischen Salbei Rein äußerlich erinnern Gnocchi etwas an Nudeln. Sie sind aber in der Regel nicht aus Getreide, sondern aus Kartoffeln geformt (Gnocchi di patate). Gemunkelt wird, dass ...
Fotos: Kathrin Marie Arlt Sommer-Lachs: Pikant mit Mango Er ist begehrt, der Lachs. Wen wundert’s. dieser Fisch ist super einfach zuzubereiten, leicht zu haben und egal ob geräuchert, gebraten, gebeizt, gegrillt…einfach lecker. Sein Fleisch ist ...
Hierzulande gibt es Maultaschen, in Italien Ravioli, in Argentinien Empanadas, in Polen Pierogi… Was all diese Köstlichkeiten gemein haben: Hier wird Herzhaftes oder Süßes in Teig verpackt – und anschließend mit Genuss verzehrt. Gebacken, gekocht, ...
Fotos: Elke Schulenburg/Öko für Uelzen Die Öko-Modellregion Heideregion Uelzen wird regelmäßig mit leckeren Rezepten für ihren „Pott-Cast“ von Ernährungsberaterin und Ratgeber-Autorin Elke Schulenburg versorgt. Als Fachfrau für gesunde Ernährung liegt ihr besonders das glutenfreie Kochen ...
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