Wem gehören diese Spuren? Unser Winterrätsel führt in die heimischen Wälder Im Winter, wenn frischer Schnee gefallen ist, aber auch auf Wegen und Böden, können wir sie bei aufmerksamer Betrachtung finden – die Spuren unserer ...
Ein winterliches Erlebnis für die ganze Familie Endlich wieder über den Weihnachtsmarkt schlendern (und schlemmen), sowie abends das Türchenöffnen mit den Engeln am Alten Rathaus verfolgen oder mit den Kindern den Weihnachtsmann in der Innenstadt ...
… mit Stampf, Lauch und Zitronenschaum Für mich waren Fischstäbchen mit Kartoffelpüree früher eine Art „Trostessen“. Und erstaunlicherweise lässt sich beides ruckzuck selbst anfertigen, ohne dass großartige Küchenkünste notwendig sind. Nur das Timing ist bei ...
Rettung alter Apfelsorten In vielen Gärten bei uns in der Region wachsen unzählige Apfelsorten, die man im Supermarkt nicht findet. Über Jahrhunderte wurden sie kultiviert und verarbeitet, taugen aber nicht für lange Lagerung oder sind ...
Bilder im Kopf – Interview mit einem Radio-Macher Carsten Schlüter ist Studioleiter beim Sender „Radio ZuSa“ hier bei uns in Uelzen. „Die neue Barftgaans“ hat ihm zum Jubiläum des Mediums einige Fragen gestellt. „100 Jahre ...
Texte & Töne Rede bei der Eröffnung der Ausstellung im Kreishaus am 22. September 2023: Im Büro von Heiko Blume stehen zwei kleine Zeichnungen, die seine Frau gemacht hat. Warum? Klar – aus Liebe zu ...
Was wir für die kleinen Nützlinge tun können Sie schlafen den ganzen Tag und ziehen bei Nacht durch die Gärten, rüsseln, schnauben und quieken im Unterholz auf der Suche nach schmackhaften, saftigen Insekten. Die meisten ...
Die ganz große Magie Er steht direkt vor dir, grinst dich an, lädt dich ein, ihm ganz genau zuzuschauen und dennoch verpasst du den Moment, in dem er dich hinters Licht führt. Verzaubert fragt man ...