Uelzen ackert: Einen Einblick in die Hühnerhaltung gibt Christine Bremer von Heide-Geflügel. Foto: Neuls
Vielfältiges Programm
Die Kreisvolkshochschule (KVHS) Uelzen Lüchow-Dannenberg bietet auch nächstes Jahr wieder gemeinsam mit der Bezirksstelle Uelzen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, dem Projekt „Öko-Modellregion Heideregion Uelzen“ und dem ÖKORegio e.V. die Seminarreihe „Uelzen ackert“ an.
Anmeldung zu den nachfolgenden Veranstaltungen ist ab Januar 2026 online unter allesbildung.de möglich.
Günstige Bio-Küche: Tipps und Tricks für Einkauf und Zubereitung | 28.01.2026, 17 – 20 Uhr
In diesem Kochworkshop laden wir dazu ein, die Vorurteile über Bio-Lebensmittel zu hinterfragen und zeigen, wie man mit kleinem Budget schmackhafte, gesunde Gerichte aus Bio-Zutaten zubereitet. Gemeinsam entdecken wir, wie saisonale und regionale Produkte Geld sparen und die Umwelt schonen. Mit praktischen Einkaufs- und Kochtipps wird nachhaltige Ernährung einfach und erschwinglich – Genuss und Nachhaltigkeit gehen hier Hand in Hand.
Veranstaltungsort: Apollonia Oberschule
Bio-Durchblick: Siegel, Preisgestaltung & CO2-Fußabdruck | 11.02.2026, 18 – 20 Uhr
Lebensmittel wecken Emotionen – von Omas Kartoffelpuffern bis zu Onkel Theos Gemüse-Curry. Genuss ist eng mit Erinnerungen, aber auch mit Geldwerten verknüpft. Wir sprechen über Geschmack und Vorlieben, erklären Siegel wie EU-Bio, Bioland und Demeter und diskutieren, welchen Wert Lebensmittel haben und wie heimische sowie importierte Produkte unseren CO2-Fußabdruck beeinflussen.
Veranstaltungsort: KVHS Uelzen
Vom Samen zur Pflanze – Gemüse selbst anziehen | 23.02.2026, 14 – 16 Uhr
Das Frühjahr ist ideal, um mit der Gemüseaussaat zu starten. Gemeinsam säen, pikieren und pflanzen wir eigene Pflänzchen für Garten, Balkon oder Fensterbank. Die Teilnehmenden lernen, worauf es bei Erde, Saatgut, Licht und Pflege ankommt. Ein Kurs für an Anfänger*innen und Gärtner*innen mit Erfahrung.
Veranstaltungsort: KVHS Uelzen
Hühner in meinem Garten | 07.03.2026, 9 – 14 Uhr
Hühner sind die perfekten Haustiere. Während es Spaß macht ihnen beim Futtersuchen und Rumgackern zuzuschauen, schenken sie einem auch noch Lebensmittel bester Qualität.
Doch einiges sollte man auch wissen, damit das auch so bleibt. Was braucht das Huhn und welche Fallstricke gibt es? Brauche ich ein Rassehuhn oder soll ich ein Rettet–das–Huhn-Huhn in meinen Stall holen? Brauchen Hühner eine Heizung im Winter? Diese und 100 andere Fragen beantworten wir an diesem Tag und schauen auch einige Exemplare genauer an. (Bitte Verpflegung für eine Mittagspause mitbringen.)
Veranstaltungsort: Heide-Geflügel
Einladung zum Öko-Stammtisch
Die Öko-Modellregion Heideregion Uelzen lädt alle Interessierten zum Öko-Stammtisch am letzten Mittwoch im Monat von 17-19 Uhr ein. Die Teilnehmer:innen erwartet eine kleine Betriebsführung und Austausch über verschiedene Themen und die Möglichkeit sich zu vernetzen.
26.11.2025 – Bauckhof Stütensen
28.01.2026 – Heide-Geflügel, Kölau
25.02.2026 – Wesche Bio GbR, Lüder
25.03.2026 – Ökokorn Nord, Bad Bevensen
29.04.2026 – Elbers Hof, Nettelkamp
Um Anmeldung wird für die Planung gebeten: hallo@oeko-fuer-uelzen.de / www.oeko-fuer-uelzen.de