Veganuary

Foto: Bauck GmbH

Vegetarisch genießen

Die Bauck GmbH entwickelt ihre VeggieMix-Linie weiter und präsentiert zum Veganuary 2025 zwei neue Produkte.
Auch im Jahr 2025 steht der Januar als Veganuary wieder ganz im Zeichen pflanzenbasierter Ernährung. Die Bauck GmbH hat diese Aktion zum Anlass genommen, um mit zwei Neuprodukten zu zeigen, wie genussvoll und einfach veganes Essen sein kann. Die beiden neuen Produkte ergänzen die VeggieMix-Linie, die seit Anfang 2022 Teil des umfangreichen Sortiments aus der Bauck Mühle ist.

VeggieMix Köfte aus Couscous (Foto: Bauck GmbH)

Der VeggieMix Köfte Couscous bietet tomatigen Genuss auf Basis von Couscous aus Mais und Reis. Abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch würziger Chili und mediterraner Gewürze. Die Fertigmischung für veganes Köfte ist schnell und einfach zubereitet. Heißes Wasser dazu geben, formen, servieren – ohne zu braten.
Die neue Sorte VeggieMix Gold Nuggets Gemüse begeistert mit einer Fülle an buntem Gemüse wie Lauch und Karotten. Sie schmecken mit und ohne Panade, als Beilage, Füllung für Ofengemüse und als Fingerfood mit frischem Dip. Damit sind sie die ideale Ergänzung zu den beliebten originalen Gold Nuggets aus der Bauck Mühle und dabei ebenso knusprig.
Beide Neuheiten sind außerdem kontrolliert glutenfrei und entsprechen bester Bio-Qualität.
„Eine vegane Lebensweise ist alles andere als kompliziert oder einseitig – das beweisen wir mit unseren VeggieMix-Neuheiten“, betont Ralf Hoppe, Direktor Vertrieb und Marketing der Bauck GmbH. „Wir bieten besten Veggie-Genuss und damit die ideale Alternative für alle, die sich vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren.“

Die Bauck GmbH
Die Bauck GmbH ist 1969 als einer der Pioniere unter den Naturkostherstellern aus den drei biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauckhöfen in Klein Süstedt, Stütensen und Amelinghausen hervorgegangen. Ursprünglich als Vermarktungsgesellschaft von Demeter-Erzeugnissen gegründet, stellt das Unternehmen heute unter der Marke „Bauck Mühle“ Demeter- und Bio-Produkte wie Mehle, Müslis und Backmischungen in seinen eigenen Mühlen her. Noch immer ist die Firma Familien- und Mitarbeiter-geführt. Mit den Landwirten der Region verbindet die Bauck GmbH eine langfristige und faire Partnerschaft. So werden bereits im Winter Verträge für die nächste und übernächste Ernte geschlossen. Preisspekulationen mit Demeter-Getreide möchte das Unternehmen so entgegenwirken und einen Beitrag dazu leisten, die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu erhalten und zu fördern.

Die Bauck Mühle: Mehle, Müslis und mehr
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Insgesamt verarbeitet das Unternehmen 30.000 Tonnen Getreide jährlich. Und rund 154.000 Kleinpackungen verlassen die Produktion – jeden Tag. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. Darüber hinaus wirtschaftet die Bauck GmbH nachhaltig. Dies ist unter anderem durch eine eigene Fotovoltaik-Anlage, Fernwärme und Gas von einer benachbarten Biogas-Anlage und regionalen Projekten wie einer Pflanzaktion möglich. Seit 2022 ist Bauck außerdem offizieller Partner des 1. FC Nürnberg und versorgt den Club und Gäste in Foodtruck und Stadioncafé mit leckeren Mühlenprodukten. Dadurch begeistert das Unternehmen neue Zielgruppen für köstliche Bio-Produkte.

Daniel Bieling (Ansprechpartner Presse- und Öffentlichkeitsarbeit)

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Germany
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