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Uelzen ackert wieder

Barftgaans 15. Februar 2025

Neues aus der Öko-Modellregion Heide Region Uelzen

Zum fünften Mal laden ÖKORegio e.V., die Kreisvolkshochschule und die Öko-Modellregion Heideregion Uelzen zur Bildungsreihe rund um ökologische Landwirtschaft, Genuss und Verbraucherbildung ein.
Bitte beachten: Die Anmeldungen erfolgen über die Kursnummer bei der Kreisvolkshochschule, allesbildung.de

Die heimische Wintergemüse-Küche:

Saisonales Kochen ist im Winter gar nicht so einfach!? Dabei gibt es einige richtig schmackhafte Gemüsesorten, die bei uns in der kalten Jahreszeit geerntet, gelagert und toll zubereitet auf den Tisch gebracht werden können. Anke Hennings vom Demeter-Betrieb Elbers Hof zeigt, wie man aus Knollen, Wurzeln, Kohl und Beeten alltagstaugliche Lieblingsgerichte auch für große Runden zaubert.

Donnerstag, 27. Februar, 15 – 19 Uhr
Ort: Hofgemeinschaft Altenebstorf, 29574 Ebstorf, Kurs-Nr. X1040129

Hühner selber halten

Hühner sind die perfekten Haustiere. Es ist entspannend, ihnen beim Futtersuchen und Rumgackern zuzuschauen, sie sind neugierig und verlieren schnell die Scheu vor dem Menschen und das Beste: Sie schenken einem Lebensmittel bester Qualität. Doch einiges sollte man auch wissen, damit das auch so bleibt. Was braucht das Huhn und welche Fallstricke gibt es? Brauche ich ein Rassehuhn oder soll ich ein „Rettet – das – Huhn“-Huhn in meinen Stall holen? Brauchen Hühner eine Heizung im Winter? Und 100 andere Fragen, die Ihr gerne mitbringen könnt, werden an diesem Tag beantwortet.

Samstag, 08. März 2025, 9 – 14 Uhr
Ort: 29562 Suhlendorf, OT Kölau Nr. 5, Hof Bremer / Heide Geflügel, Kurs-Nr. X1040101

Unsere Zukunft – Unser Essen

Bei der Veranstaltung des Netzwerks Nachhaltig Uelzen „Unser Essen“ teilen Akteure der Ökomodellregion Heideregion Uelzen ihre Sicht auf die Wertschätzung und Qualität von Lebensmitteln. Expert:innen entlang der Wertschöpfungskette geben Einblicke in ihre Arbeit.

Mittwoch, 19. März, 19 – 21 Uhr
Ort: Rathaus Uelzen, kostenfrei und ohne Anmeldung.

Mehr Veranstaltungstipps: oeko-fuer-uelzen.de/veranstaltungen/