Elbers Hof – Hanne Lene Elbers (Hofnachfolgerin)

Ich lebe nachhaltige Landwirtschaft und das bedeutet für mich mit Rücksicht auf die Natur Nahrungsmittel zu erzeugen, um selbst davon leben und später unseren Bio-Hof in die Hände der nächsten Generation übergeben zu können (enkeltaugliche Landwirtschaft).
Das stellt für mich eine zentrale Herausforderung des Hier und Jetzt dar, da es unter anderem eine gesellschaftliche Veränderung erfordert. Ich wünsche mir, dass sich mehr Menschen für die Herkunft ihrer Lebensmittel interessieren und hinterfragen, wo sie herkommen. Denn dadurch kommen Themen auf den Tisch, über die wir sprechen und für die wir Lösungen finden können.
In unserem persönlichen Umfeld und bei unseren Kundinnen und Kunden haben wir schon viel erreicht. So kann es weitergehen!

Foto: Elbers Hof