Regional & Bio genießen

Foodstock-Festival: Zusammen kochen und Spaß haben

Freude an richtig guten, regionalen Lebensmitteln, am gemeinsamen Kochen und an geselligem Beisammensein. Beim ersten Foodstock-Festival der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen an der Woltersburger Mühle stehen Kreativität, Gemeinschaft und Kulinarik im Mittelpunkt. 

Samstag: Kochwettbewerb
Am Samstag, 23. August, ab 13 Uhr startet der Kochwettbewerb, bei dem es noch wenige freie Plätze gibt: Für die Teilnehmer am Wettbewerb stehen drei Warenkörbe mit saisonalen Gemüsen und Zutaten bereit, die natürlich von regionalen Bio-Betrieben stammen. Denn darum geht es: Gute regionale Bio-Lebensmittel in den Fokus zu stellen, genussvolle Momente zu schaffen – beim Kochen wie beim Verkosten. Fisch und Fleisch spielen in zwei Körben eine Rolle, in der vegetarischen oder veganen Variante kommen zusätzlich pflanzliche Proteinquellen ins Spiel. Wer die Wahl hat, hat die Qual, heißt es so schön. Zum einen beim Warenkorb, zum anderen bei der Auswahl des Gerichts. Denn ergänzende Zutaten, Gewürze, Öle und Milchprodukte können von den Kochteams mitgebracht werden, da es kein Einheitsgericht nachzukochen gibt, sondern die Kreativität ebenso eine Rolle spielt. 

Offenes Kochen für „Alle“
Ergänzend zum Wettbewerb werden kostenlose Mitkoch-Aktionen unter Anleitung angeboten. Da auch hier die Plätze begrenzt sind, bitte bis zum 17. August beim Orga-Team unter hallo@oeko-fuer-uelzen.de anmelden. 

Naschmarkt und Preisverleihung am Sonntag
Am Sonntag, 24. August, von 13 bis 17 Uhr, wird nachmittags zu einem Naschmarkt mit bio-regionalen Erzeugern, Aktivitäten und Aktionen rund ums Essen eingeladen. Die Gewinner-Teams des Kochwettbewerbs werden am Sonntag während des Naschmarktes bekanntgegeben. Zu gewinnen gibt es einen Kochkurs mit Jens Dannenfeld und Linda Lezius, zwei große Produktpräsentkörbe mit Bio-Produkten aus unserer Region und für alle, die sich nicht in die ersten drei Ränge gekocht haben, warten kulinarische Trostpflaster – aber wie heißt es so schön: Dabei sein ist alles!

Mehr Infos und Anmeldebogen unter www.oeko-fuer-uelzen.de/foodstock-festival